Brotsorten

Unser tägliches Sortiment Dienstag bis Freitag: 
Mischbrot
Roggenmischbrot
Roggenmischbrot holzofenart
Sonnenblumenkernbrot
Kürbiskernbrot
Walnussbrot
König Ludwig Brot
Haferbrot
Fränkisches Brot
Kastenweißbrot
Baguette

Zusätzlich zu unserem täglichen Sortiment backen wir am Dienstag:
Sovitalbrot
Familienvollkornbrot
Karottenbrot
Gutsherrenbrot
Dinkelvollkornbrot

Zusätzlich zu unserem täglichen Sortiment backen wir am Mittwoch:
Karottenbrot
Pur Pur Vollkornbrot
Familienvollkornbrot
Wurzelkruste
Schäftlarner Dinkelbrot

Zusätzlich zu unserem täglichen Sortiment backen wir am Donnerstag:
Sovitalbrot
Saftkornbrot
Buchweizenbrot
Dinkelvollkornbrot

Zusätzlich zu unserem täglichen Sortiment backen wir am Freitag:
Karottenbrot
Familienvollkornbrot
Gutsherrenbrot

Am Samstag backen wir frisch:
Buchweizenbrot
Wurzelkruste
Schäftlaner Dinkelbrot
Bagutte
Kastenweißbrot

Zusätzlich backen wir nach Bedarf täglich:
Gerste-Dinkel-Brot
Meinkornbrot
Roggenbrot (100% Roggenmehl) nur auf Bestellung

Unser Brot im Detail:

Mischbrot (50% Roggen, 50% Weizen)
Sauerteig, Brotgewürz, Hefe, Salz, optional: mit ungemahlenen Gewürzen (Kümmel, Koriander, Fenchel)

Sonnenblumenkernbrot (50% Roggen, 50% Weizen)
Sauerteig, Brotgewürz, Hefe, Salz, Sonnenblumenkerne

Fränkisches Brot (60% Roggen, 40% Weizen)
Sauerteig, Brotgewürz, Hefe, Salz

Roggenmischbrot (70% Roggen, 30% Weizen)
Sauerteig, Brotgewürz, Hefe, Salz

Roggenmischbrot holzofenart (70% Roggen, 30% Weizen)
Sauerteig, Brotgewürz, Hefe, Salz

Gutsherrenbrot (80% Roggen, 20% Weizen)
Sauerteig, Buttermilch, Hefe, Salz

König Ludwig Brot (70% Roggen, 30% Dinkel)
Malzmehl, Sauerteig, Brotgewürz, Hefe, Salz

Dinkelvollkornbrot
Dinkelvollkornmehl, Dinkelvollkornsauerteig, Sonnenblumenkerne, Hefe, Salz

Gerste-Dinkel-Brot
Gerstenvollkornschrot, Gerstenvollkornflocken, Dinkelvollkornmehl, Gerstenvollkornsauerteig, Dinkelvollkornsauerteig, Hefe, Salz

Schäftlarner Dinkelbrot 
Dinkelmehl, Sonnenblumenkerne, Hefe (über Nacht geführt), Salz

Saftkornbrot 
Roggenvollkornschrot, Roggenschrot, Roggenmehl ,Sauerteig, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Hefe, Salz

Pur Pur Vollkornbrot
Purpurweizenvollkornmehl, Kürbiskerne, Walnüsse, Hefe, Salz

Karottenbrot 
Purpurweizenvollkornmehl , Roggenvollkornsauerteig, Weizenmehl, Roggenmehl, Joghurt, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Karotten, Walnüsse, Hefe, Salz

Sovitalbrot (60% Roggen, 40% Weizen)
Ölsamen, Weizenmehl, Roggenvollkornschrot, Roggenmehl, Leinsamen,  Sonnenblumen, Sesam, Hefe, Salz

Wurzelkruste
Weizenmehl, Dinkelmehl, Roggenmehl, Weizensauerteig, Weizengrieß, Apfelessig, Hefe, Salz, optional: Oliven, Tomaten

Familienvollkornbrot (60% Roggen, 40% Weizen)
Roggenvollkornmehl, Weizenvollkornmehl,  Roggenvollkornsauerteig,  Gerstenmalz, Hefe, Salz

MeinKornbrot
Getreidevollkornschrot (Roggen, Dinkel, Weizen, Hafer, Buchweizen, Gerste, Hirse ), Weizenvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Roggenvollkornsauerteig, Hefe, Salz

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